Czarny bez i jego lecznicze właściwości są znane już od wieków. Stosowano go w medycynie ludowej, przypisywano mu cechy magiczne. Po dziś dzień można go znaleźć w wielu domowych apteczkach jako skuteczny środek na przeziębienie. Jego kwiaty i owoce znakomicie nadają się na soki i syropy, które można wykorzystać w walce z infekcjami oraz gorączką. Przepis na syrop z czarnego bzu nie jest specjalnie skomplikowany. Można go podawać zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przed jego zastosowaniem warto zapoznać się z jego właściwościami i wpływem na zdrowie.
Właściwości syropu z czarnego bzu
Czarny bez zawiera w sobie wiele cennych dla zdrowia składników. W składzie kwiatów czarnego bzu można znaleźć następujące substancje:
- sole mineralne;
- witaminy C, B i A;
- kwasy organiczne;
- garbniki;
- olejki eteryczne;
- flawonoidy.
Owoce czarnego bzu, oprócz wyżej wymienionych substancji, zawierają również potas, miedź, fosfor, pektyny oraz antycyjaniny, które zwalczają wolne rodniki. Syrop z czarnego bzu jest zatem prawdziwą bombą witaminową, ma także właściwości antywirusowe i antybakteryjne. Do jego sporządzenia nadają się zarówno kwiaty jak i owoce.
Zastosowanie syropu z czarnego bzu
Syrop z czarnego bzu przede wszystkim może wspomóc układ odpornościowy człowieka. Jego zastosowanie może skrócić czas choroby. Można go dodawać na przykład do wody lub herbaty, można go również pić w gęstej postaci. Syrop z czarnego bzu można stosować:
- przy gorączce, ze względu na jego właściwości napotne i rozgrzewające;
- przy kaszlu i katarze, ponieważ może rozrzedzić wydzielinę;
- przy zaburzeniach trawiennych;
- do regulacji pracy nerek, ze względu na jego właściwości moczopędne;
- przeciwbólowo, przy rwie kulszowej i nerwobólach;
- oczyszczająco, ponieważ może pomóc w usunięciu z organizmu toksyn;
- przy wzdęciach i zgadze.
Zastosowanie syropu z czarnego bzu w leczeniu przeziębień u starszych dzieci może ograniczyć ryzyko wystąpienia skutków ubocznych. Można go również podawać dzieciom profilaktycznie, jako środek wzmacniający odporność. Syrop ten dobrze sprawdza się jako środek na przeziębienie dla kobiet w ciąży. Syrop z czarnego bzu można również wykorzystać jako środek uspokajający i ułatwiający zasypianie, ze względu na jego działanie relaksacyjne.
Przepis na syrop z czarnego bzu
Syrop z czarnego bzu można sporządzić z kwiatów lub z owoców. Syrop z kwiatów wzmacnia odporność i jest idealny na przeziębienia. Syrop z owoców może wspomóc osoby ze skłonnościami do nawracających infekcji oskrzeli.
Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu
Do wykonania syropu z kwiatów potrzeba około 20 dużych baldachów kwiatów, 1 litr wody, 1 kilogram cukru oraz sok z dwóch cytryn. Kwiaty należy rozłożyć na papierze na około 1 godzinę, aby oczyściły się z owadów. Następnie należy pozbyć się grubszych łodyg i przełożyć kwiaty do garnka. Wodę z cukrem i sokiem z cytryny trzeba zagotować, a powstałym płynem należy zalać kwiaty. Całość trzeba przykryć i odstawić na kilka dni, codziennie mieszając. Po upływie tego czasu należy odcedzić płyn, pozbywając się kwiatów. Syrop z czarnego bzu trzeba zagotować i przelać do butelek.
Przepis na syrop z owoców czarnego bzu
Do sporządzenia syropu z owoców potrzeba 1 kilograma owoców, szklanki cukru i 2 litrów wody. Owoce, cukier i wodę trzeba razem zagotować. Następnie syrop z czarnego bzu należy odstawić na noc. Następnego dnia trzeba doprowadzić płyn do wrzenia, a po wystudzeniu odcedzić. Owoce można przetrzeć, aby uzyskać jak najwięcej soku. Potem syrop z czarnego bzu należy zagotować i przelać do butelek.
Przeciwwskazania do stosowania syropu z czarnego bzu
Ze stosowania syropu z czarnego bzu powinny zrezygnować osoby ze skłonnościami do alergii. U takich osób syrop może powodować pieczenie i swędzenie skóry, problemy z oddychaniem, a w skrajnych przypadkach wstrząs anafilaktyczny. Syrop z czarnego bzu nie jest również wskazany dla dzieci poniżej 2 lat. Picie syropu może być szkodliwe dla osób z cukrzycą, ponieważ może on podnieść poziom glukozy, wywołując nudności, bóle głowy i śpiączkę cukrzycową.
Czy warto stosować syrop z czarnego bzu?
Czarny bez posiada wiele dobroczynnych składników, które korzystnie wpływają na zdrowie. Jedną z najważniejszych zalet syropu z czarnego bzu jest pomoc w zwalczaniu infekcji i wzmacnianiu odporności. Szukając naturalnego, zdrowego środka na przeziębienie i inne dolegliwości warto rozważyć zastosowanie tego syropu. Należy jednak pamiętać, że nie jest on wskazany dla alergików, cukrzyków i dzieci, które nie ukończyły 2 roku życia.
