Czym jest fasting?
Fasting to inaczej post czyli praktyka polegająca na celowym ograniczeniu spożywania pokarmów przez określony czas.
Przerwa pomiędzy posiłkami może trwać od kilku do kilkunastu godzin, w niektórych przypadkach post może wydłużyć się do kilku dni. Od najdawniejszych czasów post jest stosowany jako metoda leczenia w różnych kulturach na całym świecie. Najstarsze wzmianki o jego zastosowaniu pochodzą z czasów starożytnych cywilizacji, takich jak Egipt, Grecja, Rzym i Indie. W Egipcie praktykowano post jako część rytuałów religijnych oraz w celu oczyszczenia organizmu. W starożytnej Grecji post był stosowany jako metoda leczenia różnych chorób, a wielu greckich lekarzy, takich jak Hipokrates i Galen, polecało post jako część leczenia.
Skąd wywodzi się fasting?
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi, ponieważ wydaje się, że każda kultura na Świecie ma swoją odmianę postu, na przykład w Indiach jest on praktykowany jako część wielu tradycyjnych systemów medycznych, takich jak ajurweda i joga. W ajurwedzie post jest stosowany jako metoda oczyszczania organizmu i poprawy trawienia, natomiast w jodze uważany jest za ważną praktykę duchową, która pomaga w kontroli umysłu i zwiększeniu świadomości. W religiach monoteistycznych, takich jak judaizm, chrześcijaństwo i islam, post jest praktykowany jako forma duchowego oczyszczania i pokuty. W chrześcijaństwie post był praktykowany już od wczesnego okresu chrześcijaństwa, a we wczesnym średniowieczu mnisi często stosowali go jako sposób na oczyszczenie umysłu i ciała. Wielką zwolenniczką postów była św. Hildegarda z Bingen, niemiecka benedyktynka, pisarka i autorka prac na temat zdrowia i medycyny naturalnej, żyjąca w XII wieku, której metody do dziś są praktykowane przez zwolenników medycyny naturalnej.
Czy fasting może mi pomóc?
Fasting jako metoda wspierania organizmu może przynieść wiele korzyści. Z badań przeprowadzonych w ostatnich latach wynika, że post może pomagać w utracie wagi poprzez zmniejszenie spożycia kalorii i zwiększenie spalania tłuszczu, regulacji poziomu cukru we krwi i insuliny, co może być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2 lub insulinoopornością, oraz w regulacji poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi, co może zmniejszyć ryzyko chorób serca i trzustki. Ponad to badania wykazały wpływ na zmniejszenie stanów zapalnych, które są powiązane z wieloma chorobami przewlekłymi, oraz zwiększenie produkcji białych krwinek, co może poprawić odporność organizmu na choroby i infekcje. Oprócz tego wiele prac wspomina o poprawie funkcji poznawczych, badania wykazały, że fastowanie może poprawić funkcje poznawcze, takie jak pamięć, koncentracja i uczenie się.
Rodzaje fastingu
Istnieje wiele różnych rodzajów fastingu, a wybór odpowiedniej metody zależy od Twojego stylu życia, celów zdrowotnych i stanu zdrowia. Oto kilka popularnych rodzajów fastingu:
- Interwałowe posty (IF) – polegają na ograniczeniu czasu jedzenia do określonych godzin w ciągu dnia. Na przykład można zjeść wszystkie posiłki w ciągu 8 godzin i pozostałe 16 godzin poświęcić na post
- 5:2 – polega na jedzeniu normalnych posiłków przez 5 dni w tygodniu, a przez pozostałe 2 dni jedzenie ogranicza się do 500-600 kalorii dziennie.
- 16/8 – podobne do interwałowego postu, ale z bardziej restrykcyjnym oknem jedzenia. Polega na jedzeniu przez około 8 godzin dziennie, a następnie poświęceniu 16 godzin na post.
- Post jednodniowy – polega na całkowitym powstrzymaniu się od jedzenia przez jeden dzień. Można to robić raz w tygodniu lub dwa razy w miesiącu.
- Post wodny – polega na całkowitym powstrzymaniu się od jedzenia i picia tylko wody przez określony czas, zwykle od 24 do 72 godzin.
- Post cykliczny – polega na okresowym wprowadzaniu postu do diety, na przykład raz na kwartał lub raz na pół roku.
Jak zacząć?
Jeśli chcesz rozpocząć fastowanie, ważne jest, aby robić to stopniowo i z konsultacją lekarza, zwłaszcza jeśli masz jakieś problemy zdrowotne lub jesteś w trakcie farmakoterapii. Oto kilka wskazówek, od czego zacząć:
Wybierz formę fastingu, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i stylowi życia. Możesz zacząć od mniej restrykcyjnych metod, takich jak 12-godzinne okna jedzenia lub interwałowe posty, a następnie stopniowo wprowadzać te bardziej restrykcyjne, takie jak 24-godzinny lub dłuższe posty.
Planuj swoje posiłki. Jeśli chcesz rozpocząć interwałowe posty, zaplanuj swoje posiłki tak, aby jedzenie odbywało się tylko w określonych godzinach. Możesz na przykład jeść tylko w ciągu 8 godzin dziennie, a następnie pozostałe 16 godzin poświęcić na post.
Pij dużo wody. W czasie fastingu ważne jest, aby utrzymać odpowiednie nawodnienie organizmu. Wypijaj co najmniej 2 litry wody dziennie i unikaj napojów zawierających cukier lub kofeinę.
Znajdź wsparcie. Fastowanie może być trudne, zwłaszcza na początku. Znajdź osoby, które będą Cię wspierać i motywować, na przykład przyjaciół lub rodzinę, którzy też praktykują posty.
Słuchaj swojego ciała. Jeśli czujesz się źle lub odczuwasz jakieś niepokojące objawy, takie jak bóle głowy, osłabienie lub zawroty głowy, przerwij fastowanie i skonsultuj się z lekarzem.
Czy to bezpieczne?
Odpowiedź na to pytanie nie ucieszy wielbicieli prostych rozwiązań, ponieważ jak wszystko w życiu, to zależy. Trzeba pamiętać, że fastowanie nie jest odpowiednie dla każdego i należy skonsultować się z lekarzem przed podjęciem jakiejkolwiek praktyki fastingu. Właściwie przeprowadzony post powinien być bezpieczny i nie powinien powodować zagrożenia dla zdrowia. Warto obserwować reakcję organizmu i dopasować rodzaj postu do swoich preferencji.
Fasting to metoda poprawiania swojego dobrostanu o rodowodzie starym jak świat, mnogość jego rodzajów pozwala na elastyczność i skrojenie go na swoją miarę, a korzyści, które może przynieść przemawiają za spróbowaniem i bliższym zapoznaniem się. Być może właśnie tu bije źródło wiecznej młodości?